Das Menü für Freitag, den 09. April bis Samstag, den 10. April 2021
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Menus

 Tatar vom Rinderfilet mit Bärlauchschmand, pikantem Pilzgulasch, geräucherter Spitzpaprika + vergessenem Osterei
frühlingshaftes Cremesüppchen von Erbsen + Minze mit gebratenen Garnelen + kleinem Meeresfrüchtesalat
das Beste von der Maispoularde à la Citronelle | unsere Frühlingsboten | Blütenbutter
Filet vom Ijsselmeer-Zander | Frühlingsspinat | Nussbutter | Kartoffelgraupen

unsere Nougat-Crème brûlée mit Himbeeren + spritzigem Passionsfrucht-Punsch

DR.KOSCHs Eierlikör mit weißem Rum + Himbeergeist [60 ml] - 3,00€
zauberhafte Frühlingsblumen [ab 25 €]
frühlingshafter Blumenstrauß - 35,00 €
zauberhafte Tischdeko - 25,00 €
Lazy like Sunday Morning [4 € je Glas]

unsere hausgemachten Lieblingskonfitüren in verschiedenen Sorten

Délice von Rhabarber + grünem Tee - 4,00 €
Freilanderdbeere „Mara des Bois” - 4,00 €
Himbeere + Rose - 4,00 €
Mangodélice mit einem Hauch Passionsfrucht + weißem Rum - 4,00 €
österreichischer Wintertraum mit Quitte + Bratapfel - 4,00 €
Gönn Dir + Starthilfe [ab 3 €]
unsere Johannisbeer-Bowle mit Aperol + Prosecco verfeinert [0,25 l] - 7,00 €
Specials [ab 16 €]
Crévettes roses im Gemüsesud pochiert, Krustentiermayonnaise + Limettenschmand vom Doc - 16,00 €
unsere Umami-Bolognese vom niederrheinischen Wagyurind mit Wasabisalat + gereiftem Parmesan - 16,00 €

Endsumme: 0 €