Das Menü für Freitag, den 30. April bis Sonntag, den 02. Mai 2021
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Menus

 Samurai zu Besuch in der Toskana – Sashimi von Hamachi mit Strauchtomate, italienischem Fenchel + Passionsfruchtvinaigrette
Cremesüppchen von Walbecker Spargel mit Rotgarnele, kleiner Frühlingsrolle + heller Misocreme
das Beste vom Neuseeland-Hirsch | Spitzkohl | süßsaure Cassisbeeren | grüner Amazonaspfeffer
Filet vom Black Cod + Walbecker Trikolore | Spargel | Morcheln | Frühlingserbsen

unsere Rhabarbertarte mit Himbeer-Erdbeer-Kompott + rosarotem Eierlikör

zauberhafte Frühlingsblumen [ab 25 €]
frühlingshafter Blumenstrauß - 35,00 €
zauberhafte Tischdeko - 25,00 €
Lazy like Sunday Morning [4 € je Glas]

unsere hausgemachten Lieblingskonfitüren in verschiedenen Sorten

Mangodélice mit einem Hauch Passionsfrucht + weißem Rum - 4,00 €
österreichischer Wintertraum mit Quitte + Bratapfel - 4,00 €
Gönn Dir + Starthilfe [ab 7 €]
unsere „Paradise Island”-Bowle mit Ingwer, Zitronengras + Prosecco verfeinert [0,25 l] - 7,00 €
Tischlein deck dich – kulinarische Heinzelmännchen [ab 5 €]
unser Gulasch vom niederrhein. Wagyurind mit allem, was dazu gehört - 16,00 €
unser Nordseekrabben-Burger mit allem, was wir lieben - 9,00 €
Gönn Dir + Starthilfe [ab 7 €]
Champagne Deutz »Brut Classic«, Ay [0,375 l] - 26,00 €
Tischlein deck dich – kulinarische Heinzelmännchen [ab 5 €]
unsere ofenfrische Spargel-Lachs-Quiche mit kleiner Sauce Hollandaise - 5,00 €

Endsumme: 0 €